26. Oktober 2025
In meiner Kolumne geht’s um Pflanzenfleisch, absurde EU-Debatten und die Frage, warum ein veganes Schnitzel kein Schnitzel heißen darf. Humorvoll, bissig und mit viel Appetit auf eine Zukunft, in der Wurst auch ohne Schwein schmeckt.
23. November 2022
Heute geht es um die Geschichte der Wiener bzw. Frankfurter Wurst. Und eine spezielle Geschichte eines kleinen Schlawiners bei mir daheim.
11. September 2021
Veganismus und bayerische Tradition - wie passt das zusammen? Bernhard Straßer hat in seiner Kolumne die Antwort.